The Eight: Ikon Kemewahan dan Masakan Kanton Makau

Terletak di lantai dua Hotel Grand Lisboa yang ikonik , The Eight (8餐廳) berdiri sebagai merc mercusuar santapan mewah smokey ribs menu Kanton di jantung distrik kasino Macau yang semarak. Sejak pembukaannya pada tahun 2007, restoran terkenal ini telah menjadi destinasi wajib kunjungan bagi para penggemar kuliner, yang dikenal tidak hanya karena makanannya yang lezat tetapi juga karena suasananya yang kaya akan simbolisme tradisional Tiongkok dan kemegahan modern. Desain yang Sarat dengan Simbolisme Seluruh konsep desain, yang dirancang oleh talenta kreatif Hong Kong, Alan Chan, adalah sebuah mahakarya dalam penggabungan budaya, yang sangat berpusat pada angka “8”, simbol kekayaan dan keberuntungan yang kuat dalam budaya Tiongkok. Motif ini muncul secara halus dan terang-terangan di seluruh restoran: pada lampu gantung kristal yang memukau (seperti yang terlihat jelas pada gambar), pola di dinding, dan bahkan bangku melengkung di ruang makan. Pintu masuknya sendiri menciptakan suasana misterius, dengan koridor tersembunyi dan tirai air virtual yang menciptakan ilusi berjalan di dalam air sebelum para tamu tiba di area makan utama. Palet warna interiornya merupakan kombinasi berani dan mencolok antara hitam dan merah marun tua, warna-warna yang melambangkan keberuntungan, kebahagiaan, dan kekuatan, yang sangat cocok untuk tempat yang terletak di salah satu hotel kasino paling terkenal di Makau. Wallpaper sutra yang dijahit tangan menampilkan motif ikan mas yang rumit, simbol tradisional lainnya, yang mewakili kesehatan dan vitalitas. Suasana mewah ini dapat menampung hingga 164 tamu, termasuk beberapa ruang makan pribadi untuk pengalaman yang lebih intim. Keunggulan dan Penghargaan Kuliner Restoran The Eight secara konsisten meraih penghargaan tertinggi di dunia kuliner. Restoran ini telah diakui dengan dua Bintang Michelin dalam panduan tahun 2025, dan lima bintang dari Forbes Travel Guide 2025. Sebelumnya, restoran ini memegang tiga bintang Michelin selama beberapa tahun, sebuah bukti keunggulan dan dedikasi yang konsisten dari tim kulinernya. Dapur diawasi oleh Kepala Koki Eksekutif Joseph Tse dan timnya, yang unggul dalam menyiapkan hidangan Kanton berkualitas tinggi dan beberapa hidangan Huaiyang pilihan. Menunya sangat beragam, menawarkan lebih dari 150 hidangan à la carte. Restoran ini sangat terkenal dengan menu dim sum makan siangnya, yang menampilkan lebih dari 40 jenis makanan kecil yang dibuat dengan sangat teliti. Ini bukan sekadar pangsit biasa; ini adalah karya seni kuliner, seperti bakpao babi panggang berbentuk landak atau pangsit udang yang dibentuk menyerupai ikan mas, lengkap dengan sentuhan kertas emas. Hidangan andalan yang telah meraih pujian antara lain abalon mini rebus, kaki katak goreng renyah dengan garam pedas, dan babi panggang isi nasi goreng. Para koki menambahkan sentuhan modern dan kreatif pada hidangan tradisional dengan menggunakan bahan-bahan impor berkualitas tinggi, seperti cabai Jepang dan lobster Australia. Pengalaman yang Tak Terlupakan Bersantap di The Eight adalah pengalaman indrawi yang lengkap. Di luar pertunjukan visual dan makanan gourmet, para tamu dimanjakan dengan layanan yang luar biasa dan penuh perhatian, di mana staf dengan bijaksana memastikan setiap kebutuhan terpenuhi. Restoran ini juga menawarkan program anggur yang fenomenal, berbagi koleksi anggur hotel yang luas dengan lebih dari 17.300 label, menawarkan berbagai macam paduan makanan dan minuman, mulai dari Vinho Verde yang sederhana hingga Krug Magnum 1969 yang langka. Perpaduan cita rasa tradisional dengan presentasi inovatif dan lingkungan yang benar-benar mewah dan simbolis menjadikan The Eight sebagai destinasi bersantap yang tak tertandingi. Ini adalah restoran Cina terbaik, menawarkan pengalaman yang sering dikatakan para pengunjung akan “membuat Anda ketagihan seumur hidup”. Bagi mereka yang mencari perjalanan gastronomi luar biasa di Makau, memesan tempat di The Eight jauh-jauh hari adalah suatu keharusan.