The Eight: Ikon Kemewahan dan Masakan Kanton Makau

Terletak di lantai dua Hotel Grand Lisboa yang ikonik , The Eight (8餐廳) berdiri sebagai merc mercusuar santapan mewah smokey ribs menu Kanton di jantung distrik kasino Macau yang semarak. Sejak pembukaannya pada tahun 2007, restoran terkenal ini telah menjadi destinasi wajib kunjungan bagi para penggemar kuliner, yang dikenal tidak hanya karena makanannya yang lezat tetapi juga karena suasananya yang kaya akan simbolisme tradisional Tiongkok dan kemegahan modern. Desain yang Sarat dengan Simbolisme Seluruh konsep desain, yang dirancang oleh talenta kreatif Hong Kong, Alan Chan, adalah sebuah mahakarya dalam penggabungan budaya, yang sangat berpusat pada angka “8”, simbol kekayaan dan keberuntungan yang kuat dalam budaya Tiongkok. Motif ini muncul secara halus dan terang-terangan di seluruh restoran: pada lampu gantung kristal yang memukau (seperti yang terlihat jelas pada gambar), pola di dinding, dan bahkan bangku melengkung di ruang makan. Pintu masuknya sendiri menciptakan suasana misterius, dengan koridor tersembunyi dan tirai air virtual yang menciptakan ilusi berjalan di dalam air sebelum para tamu tiba di area makan utama. Palet warna interiornya merupakan kombinasi berani dan mencolok antara hitam dan merah marun tua, warna-warna yang melambangkan keberuntungan, kebahagiaan, dan kekuatan, yang sangat cocok untuk tempat yang terletak di salah satu hotel kasino paling terkenal di Makau. Wallpaper sutra yang dijahit tangan menampilkan motif ikan mas yang rumit, simbol tradisional lainnya, yang mewakili kesehatan dan vitalitas. Suasana mewah ini dapat menampung hingga 164 tamu, termasuk beberapa ruang makan pribadi untuk pengalaman yang lebih intim. Keunggulan dan Penghargaan Kuliner Restoran The Eight secara konsisten meraih penghargaan tertinggi di dunia kuliner. Restoran ini telah diakui dengan dua Bintang Michelin dalam panduan tahun 2025, dan lima bintang dari Forbes Travel Guide 2025. Sebelumnya, restoran ini memegang tiga bintang Michelin selama beberapa tahun, sebuah bukti keunggulan dan dedikasi yang konsisten dari tim kulinernya. Dapur diawasi oleh Kepala Koki Eksekutif Joseph Tse dan timnya, yang unggul dalam menyiapkan hidangan Kanton berkualitas tinggi dan beberapa hidangan Huaiyang pilihan. Menunya sangat beragam, menawarkan lebih dari 150 hidangan à la carte. Restoran ini sangat terkenal dengan menu dim sum makan siangnya, yang menampilkan lebih dari 40 jenis makanan kecil yang dibuat dengan sangat teliti. Ini bukan sekadar pangsit biasa; ini adalah karya seni kuliner, seperti bakpao babi panggang berbentuk landak atau pangsit udang yang dibentuk menyerupai ikan mas, lengkap dengan sentuhan kertas emas. Hidangan andalan yang telah meraih pujian antara lain abalon mini rebus, kaki katak goreng renyah dengan garam pedas, dan babi panggang isi nasi goreng. Para koki menambahkan sentuhan modern dan kreatif pada hidangan tradisional dengan menggunakan bahan-bahan impor berkualitas tinggi, seperti cabai Jepang dan lobster Australia. Pengalaman yang Tak Terlupakan Bersantap di The Eight adalah pengalaman indrawi yang lengkap. Di luar pertunjukan visual dan makanan gourmet, para tamu dimanjakan dengan layanan yang luar biasa dan penuh perhatian, di mana staf dengan bijaksana memastikan setiap kebutuhan terpenuhi. Restoran ini juga menawarkan program anggur yang fenomenal, berbagi koleksi anggur hotel yang luas dengan lebih dari 17.300 label, menawarkan berbagai macam paduan makanan dan minuman, mulai dari Vinho Verde yang sederhana hingga Krug Magnum 1969 yang langka. Perpaduan cita rasa tradisional dengan presentasi inovatif dan lingkungan yang benar-benar mewah dan simbolis menjadikan The Eight sebagai destinasi bersantap yang tak tertandingi. Ini adalah restoran Cina terbaik, menawarkan pengalaman yang sering dikatakan para pengunjung akan “membuat Anda ketagihan seumur hidup”. Bagi mereka yang mencari perjalanan gastronomi luar biasa di Makau, memesan tempat di The Eight jauh-jauh hari adalah suatu keharusan.

Yang IkonikLaziji : Menjelajahi Lebih Dalam Ayam Cabai Chongqing

Hidangan yang ditampilkan secara mencolok dalam gambar adalah Ayam Cabai Chongqing , yang dikenal secara lokal sebagai Laziji (辣子鸡). Hidangan ikonik ini merupakan landasan masakan Sichuan dan Chongqing, yang mewujudkan profil rasa mala (pedas dan membuat lidah kebas) yang terkenal di wilayah tersebut. Ini adalah hidangan yang menantang penikmatnya dengan mitches cara yang menyenangkan, menawarkan pengalaman sensorik unik yang telah menjadikannya favorit global di kalangan pecinta makanan Tiongkok otentik. Anatomi Laziji Sekilas, Laziji tampak seperti tumpukan cabai merah kering dengan beberapa potong ayam yang tersebar di dalamnya. Tampilan visual ini memang disengaja dan merupakan bagian penting dari pengalaman bersantap. Hidangan ini bukan hanya tentang rasa pedas; tetapi juga tentang aroma, tekstur, dan sensasi kebas yang unik yang membedakannya dari sekadar makanan pedas biasa. Ayam Bahan dasar hidangan ini menggunakan potongan ayam seukuran gigitan, seringkali dipotong dengan tulang agar rasanya maksimal dalam penyajian tradisional, meskipun versi tanpa tulang seperti yang digambarkan umum di restoran modern. Potongan-potongan ini direndam dalam campuran kecap, anggur Shaoxing, jahe, dan bawang putih, kemudian digoreng hingga kulitnya renyah dan bagian dalamnya tetap lembap dan empuk. Cabai dan Rempah-rempah Jumlah cabai yang digunakan merupakan ciri paling mencolok dari hidangan ini. Cabai yang digunakan biasanya adalah cabai chaotian (menghadap langit) kering, yang memberikan rasa pedas yang kuat dan berasap. Cabai ditumis bersama ayam dan bumbu aromatik penting lainnya:

• Lada Sichuan ( huajiao ): Inilah sumber sensasi ma (mati rasa), sensasi geli unik yang mempersiapkan langit-langit mulut untuk rasa pedas.
• Bawang putih dan jahe: Memberikan dasar aroma yang kuat.
• Bunga lawang, kayu manis, dan daun salam: Rempah-rempah utuh ini menambahkan lapisan rasa kompleks dan kedalaman pada minyak yang digunakan untuk menumis.

Hasilnya adalah hidangan yang sangat harum dan kaya rasa, bukan hanya pedas yang menyengat. Proses menumis cabai dan rempah-rempah melepaskan minyak esensialnya dan meresapi seluruh hidangan dengan aroma asap yang kaya dan harum. Pengalaman Bersantap: Perburuan Harta Karun Kuliner Makan Laziji adalah kegiatan komunal dan interaktif. Cara tradisional untuk menikmatinya adalah dengan melakukan “perburuan harta karun” mini, di mana sumpit digunakan untuk mencari potongan ayam yang renyah dan lezat di antara tumpukan cabai merah. Antisipasi untuk menemukan potongan berikutnya menambah unsur kesenangan dan keterlibatan dalam santapan. Hidangan ini adalah contoh utama dari gaya masakan Chongqing dan Sichuan yang berani dan tegas. Ini bukan untuk mereka yang penakut, tetapi bagi mereka yang menghargai profil rasa yang kompleks, hidangan ini menawarkan pengalaman yang memuaskan dan tak terlupakan. Keseimbangan antara ayam renyah, cabai asap, dan rasa pedas mala yang khas menciptakan kombinasi yang membuat ketagihan dan sulit untuk berhenti makan setelah Anda mulai. Laziji adalah bukti kekuatan rempah-rempah dalam masakan Tiongkok, yang menunjukkan bagaimana cita rasa dapat dibangun melalui penataan berlapis dan teknik, menghasilkan hidangan yang diakui secara global dan sangat dihargai di wilayah asalnya.

Bai Jia Da Yuan: An Immersive Journey into Qing Dynasty Imperial Dining

The image provides a striking view of the interior of Bai Jia Da Yuan (白家大院), a renowned restaurant in Beijing, China, that offers a unique and immersive experience into the grandeur of the Qing Dynasty imperial lifestyle. This establishment is located in the historic Roca Garden, an area once used as an entertainment place for the Qianlong Emperor himself, adding a layer of historical authenticity to the dining experience.

Architectural Splendor and Design

The restaurant’s interior is a testament to traditional Chinese architectural style, meticulously designed to replicate an ancient imperial setting. The ambiance is rich and evocative, with a dramatic contrast of dark woods and vibrant red accents.

• Ornate Carvings: The space is adorned with elaborate dark wood carvings, including traditional Chinese motifs such as dragons, which symbolize prosperity and power. These carvings are present on the wall panels, structural beams, and the backs of the dining chairs.
• Imperial Hues: The color palette leans heavily into rich, imperial tones. The dark wood is complemented by bright red lanterns hanging throughout the space, creating a warm, mysterious, yet inviting atmosphere. The round dining tables are covered with white tablecloths, providing a neutral backdrop for the colorful dishes and enhancing the formal dining experience.
• Authentic Details: The furniture and decoration are both traditional Chinese style, with some locations using plates and cups with symbols and patterns that belonged to the Qing Dynasty imperial family. Even the waitresses often wear gowns in the style of Qing princesses or court attire, adding to the theatrical and immersive nature of the visit.

A Culinary and Cultural Experience

Bai Jia Da Yuan goes beyond a standard meal; it is a cultural experience. Guests are invited to “dine like royalty,” with staff dressed in period costumes greeting them and providing attentive service. The menu focuses on new yorker deli authentic imperial cuisine and healthy Beijing snacks, including delicacies like bird’s nest soup, abalone, and various beautifully presented dishes. The restaurant’s focus on historical detail and grand presentation makes it a popular destination for tourists and locals alike, offering a memorable evening that blends gastronomy with a rich cultural narrative.

YIN on 12: Beijing’s Premier Rooftop Retreat with Panoramic Views

Located on the 12th floor rooftop of the New World Beijing Hotel in the heart of Beijing’s Dongcheng district, YIN on 12 stands out as a premier destination for those seeking an elegant and modern Oriental-style lounge chuan fu experience. This bar is not just known for its extensive drinks menu and vibrant atmosphere but also for possessing one of the largest open-air terraces among Beijing’s luxury hotels, offering a sprawling 1,100 square meters of space.

Ambiance and Design

The design of YIN on 12 is sophisticated, blending a contemporary setting with hints of Chinese imperial history in its artistic elements. The spacious outdoor area, as seen in the image, features comfortable lounge sofas and large umbrellas, creating a relaxed yet chic environment perfect for unwinding. The true highlight, however, is the breathtaking, four-sided panoramic view of the city. From this vantage point, visitors can enjoy mesmerizing vistas that include parts of the Forbidden City, Jingshan Park, and traditional hutong alleys, offering a unique perspective of Beijing’s blend of ancient history and commercial modernity.

Culinary and Entertainment Offerings

YIN on 12 provides a well-stocked bar and a menu of tasty snacks to accompany the impressive views. The drink selection is extensive, featuring well-made signature cocktails, a wide range of premium wines, and vintage champagnes. Reviewers often note that while prices are above average for Beijing, the quality of the drinks and the unparalleled setting make it well worth the cost.

The bar maintains a lively and energetic atmosphere as the evening progresses. In-house DJs spin fresh beats, and live local bands sometimes perform, with special dance nights like salsa lessons also known to take place.

Operational Details

YIN on 12 operates nightly, generally opening at 5 PM. It is particularly popular during its daily happy hour, which typically runs from 5 PM to 9 PM and offers excellent value, often with a buy-one-get-one-free deal on drinks. The best time to visit is often cited as just around sunset or at nighttime to enjoy the most spectacular views of the illuminated city skyline.

In essence, YIN on 12 offers a high-class, memorable experience that combines an elegant setting, exceptional views, and a vibrant social scene, solidifying its reputation as one of Beijing’s top rooftop bars.

The Commander of the Kitchen: Leadership and Focus in a Bustling Restaurant

The image of a chef standing confidently with his arms crossed in a busy commercial kitchen is a powerful symbol of leadership, focus, and the calm required amidst the chaos of the culinary world. This individual, likely the Executive Chef or Head Chef, is the general of the kitchen army, responsible for ensuring every dish that leaves the pass meets the restaurant’s exacting standards. His composed posture contrasts sharply with the motion blurs of the staff working quickly around him, highlighting his role as the anchor of the operation. This scene provides a compelling glimpse into the engine room of a successful restaurant.

The Anatomy of a High-Performance Kitchen

A professional kitchen operates on precision and efficiency. The stainless steel prep areas are laid out with small containers of ingredients—the mise en place—ready to be combined into culinary creations. The presence of gleaming, industrial-grade equipment, including the large extraction hoods and multiple work surfaces, speaks to a high-volume establishment that prioritizes functionality and flow. The blurred motion of the other chefs in the background is indicative of the fast-paced, high-pressure environment during service. It’s a dynamic, intense atmosphere where communication is constant and timing is everything. This relentless tuttons covent garden pace is what ensures fresh, hot food reaches the diner’s table quickly and consistently, driving positive customer reviews and a stellar reputation.

Leadership Amidst the Chaos

The central chef’s steady gaze directly at the viewer conveys authority and professionalism. In a role that demands constant problem-solving and quality control, this composure is essential. Effective kitchen leadership involves managing a team, mentoring staff, ensuring food safety standards are met, and maintaining creativity under pressure. This sense of controlled intensity is a key part of the restaurant’s brand identity. It assures diners that their meal is being prepared by a dedicated professional who takes pride in their craft. This trust is the foundation of customer loyalty and differentiates a top-tier establishment from the rest. The chef is not just cooking; he is orchestrating an experience.

Marketing the Mastery: Behind the Scenes Appeal

From a marketing perspective, showcasing the skill and dedication of the culinary team is a powerful strategy. “Behind the scenes” content featuring a confident, professional chef at work generates significant interest online. This visual narrative attracts curious diners who appreciate the craft and effort that goes into their meal. Online visibility for search terms related to “chef expertise,” “professional kitchen,” or “high quality restaurant” is bolstered by such imagery. By highlighting the human element and the mastery of the craft, restaurants can build a stronger, more authentic connection with their audience. The image serves as a visual guarantee of the quality and professionalism one can expect when dining at this establishment. It’s a silent promise of an extraordinary meal delivered with precision and passion.

---

Dari Puing ke Dongeng: Macclesfield Ciptakan Kejutan Terbesar Piala FA dengan Singkirkan Juara Bertahan Crystal Palace

MACCLESFIELD (Inggris), 11 Januari — Lima tahun setelah membeli klub dari puing-puing tim yang sudah bubar, pemilik Macclesfield, Robert Smethurst, mengatakan bahwa ia tidak akan pernah membayangkan timnya akan menciptakan kejutan terbesar dalam sejarah Piala FA ketika mereka menyingkirkan juara bertahan Crystal Palace.

Tim divisi enam itu mengalahkan Palace 2-1 pada hari Sabtu untuk melaju ke babak keempat dengan mengalahkan tim Liga Premier yang berada 117 peringkat di atas mereka dalam piramida sepak bola Inggris.

Kemenangan bak dongeng ini menandai pertama kalinya tim non-liga menyingkirkan juara bertahan Piala FA sejak Palace sendiri menyingkirkan Wolverhampton Wanderers di babak pertama 117 tahun yang lalu.

Hasil pertandingan di stadion kecil berkapasitas 5.300 tempat duduk itu membuat para penggemar Macclesfield yang gembira membanjiri lapangan buatan untuk merayakan kemenangan mengejutkan yang akan dikenang selama beberapa dekade mendatang.

‘Terbuat dari apa mimpi itu’

“Ini sungguh luar biasa. Pemandangannya… saya tidak bisa berkata-kata. Ini seperti mimpi. Dan melihat semua penggemar Mac berlari ke lapangan, itu menunjukkan betapa berartinya ini bagi semua orang,” kata Smethurst kepada TNT Sports.

“Bagi saya, yang membeli klub ini lima tahun lalu, saya tidak pernah membayangkan hal ini akan terjadi hari ini.

“Saya membelinya dari (portal properti) Rightmove setelah empat hari minum-minum dan saya tidak ingat persis kapan saya membelinya. Dan lihatlah di mana kami sekarang! Luar biasa.”

Macclesfield adalah klub phoenix yang dibentuk setelah Macclesfield Town dikeluarkan dari Liga Nasional lima tahun lalu, dengan utang total lebih dari 500.000 poundsterling (RM2,74 juta).

Sejak Smethurst membeli klub dan Macclesfield masuk ke divisi kesembilan pada musim 2021-22, mereka telah meraih tiga promosi dalam empat musim. Namun, ia mengatakan bahwa ia tidak pernah membayangkan akan terjadi kejutan sebesar ini.

“Tidak mungkin. Lihat, ini Crystal Palace, tim yang benar-benar berkualitas,” tambahnya. “Saya pikir kami mungkin akan kalah 6-0, 7-0, tetapi saya belum pernah melihat yang seperti ini. Para pemain luar biasa.”

‘Macclesfield kembali dikenal’

“Untuk apa yang telah kita capai sekarang, hari ini sungguh luar biasa. Ini adalah momen spesial bukan hanya untuk saya, tetapi juga untuk para penggemar,” tambah Smethurst.

“Hal yang paling penting adalah mengembalikan Macclesfield ke peta sepak kabarmalaysia.com bola setelah apa yang terjadi pada klub ini ketika mengalami kebangkrutan.”

Kemenangan ini terasa lebih mengharukan karena klub dari barat laut Inggris itu sedang berduka atas meninggalnya penyerang berusia 21 tahun, Ethan McLeod, dalam kecelakaan mobil saat perjalanan pulang dari pertandingan tandang bulan lalu.

Skuad tersebut berbagi momen mengharukan dengan orang tua McLeod yang mengunjungi ruang ganti untuk memberi selamat kepada para pemain setelah kemenangan bersejarah tersebut.

Dining Room Park Hyatt Busan: Destinasi Upscale Steak and International Cuisine in a Luxury Setting

Menjelajahi dunia kuliner di Busan pada tahun 2026 tidak akan lengkap tanpa mengunjungi Dining Room di Park Hyatt Busan. Terletak di lantai 32, restoran ini menawarkan pengalaman makan yang tak tertandingi dengan predikat sebagai destinasi upscale steak and international cuisine in a luxury setting. Dengan pemandangan Jembatan Gwangan dan marina yang berkilauan, Dining Room menjadi simbol kemewahan modern di tepi pantai.

Kemewahan Desain dan Atmosfer di Atas Awan

Dining Room didesain untuk membangkitkan semua indra. Interiornya yang elegan menggabungkan elemen granit dan kayu alami dengan jendela kaca setinggi langit-langit yang menawarkan panorama laut yang dramatis. Konsep open kitchen atau dapur terbuka memungkinkan para tamu untuk menyaksikan langsung keahlian para koki profesional dalam mengolah hidangan di atas panggangan arang tradisional. Suasana ini menciptakan perpaduan antara keintiman makan malam romantis dan energi dapur kelas dunia.

Menu Steak Premium dan Masakan Internasional

Sebagai restoran yang berfokus pada hidangan panggang, Dining Room menawarkan pilihan daging sapi terbaik dunia. Di tahun 2026, menu unggulan mereka meliputi:

• Hanwoo Beef 1++: Daging sapi Korea kualitas tertinggi yang dikenal karena marbling-nya yang sempurna dan teksturnya yang sangat lembut.
• Tomahawk & T-Bone Steak: Pilihan potongan besar bagi pecinta daging yang ingin menikmati rasa gurih maksimal dari panggangan arang.
• Seafood on Ice: Sajian laut premium seperti lobster, abalone, dan tiram segar yang menunjukkan kekayaan hasil laut Busan.

Selain steak, restoran ini menyajikan masakan internasional dan reinterpretasi hidangan Korea dengan gaya Park Hyatt yang halus, memberikan variasi bagi setiap selera tamu.

Pengalaman Brunch dan Makan Malam yang Eksklusif

Di akhir pekan, Dining Room menjadi pusat perhatian dengan layanan Seafood Brunch Buffet yang mewah. Tamu dapat menikmati berbagai pilihan hidangan laut mulai dari kepiting salju hingga udang raja, serta stasiun pemotongan daging sapi Australia (carving station) yang disajikan secara personal. Untuk makan malam, paket course menu musiman memberikan perjalanan rasa yang dikurasi khusus oleh tim kuliner untuk merayakan bahan-bahan terbaik setiap musimnya.

Layanan yang Personal dan Profesional

Reputasi Park Hyatt Busan sebagai hotel bintang lima tercermin sepenuhnya dalam layanan di Dining Room. Setiap staf memiliki pengetahuan mendalam tentang pilihan wine internasional yang tersedia bellasabingdon.com untuk dipadukan dengan hidangan Anda. Layanan yang perhatian namun tidak mengganggu memastikan bahwa setiap tamu merasakan eksklusivitas selama berada di sana.